Decinos cuántos son y te armamos la lista de compras con las cantidades justas y el gasto por cabeza. Después la mandás al grupo y que nadie se haga el distraído.
La regla del asador: 450 gramos por adulto, unos 600 para los que repiten siempre, y 250 para los chicos. A eso se le suma un chorizo por adulto para el choripán de entrada, pan a razón de 100 gramos por persona, y carbón: apenas más que el peso de la carne, porque quedarse sin brasas a mitad del vacío es pecado. Si sumás achuras o provoleta, podés bajar un poco la carne — pero nadie se enojó nunca porque sobre asado: lo que queda es el sánguche de la noche.
Para rendir y no fallar: vacío y asado de tira como base, más pollo o bondiola si hay muchos comensales — rinden más por peso y bajan el costo por cabeza. La entraña y el ojo de bife suben la categoría (y el presupuesto).
El total se divide entre los adultos (incluidos los que comen mucho): los chicos comen pero no pagan, como corresponde.
La calculadora cubre la parrilla y el fuego. Bebida, ensaladas y postre van por cuerda separada — el clásico es que cada uno lleve algo, y para eso también sirve mandar la lista al grupo.
Cantidades y precios de referencia orientativos: cada asador tiene su libro. Editá los valores con los de tu zona. Última revisión: 22 de julio de 2026.